南瓜是葫蘆科南瓜屬的一個種，一年生蔓生草本植物，莖常節部生根，葉柄粗壯，葉片寬卵形或卵圓形，質稍柔軟，葉脈隆起，卷須稍粗壯，雌雄同株，果梗粗壯，有棱和槽，因品種而異，外面常有數條縱溝或無，種子多數，長卵形或長圓形。
對準媽媽的好處：南瓜富含胡蘿卜素和維生素C、維生素A，準媽媽適量食用，可以調理脾胃，預防胃部疾病、夜盲癥，使皮膚更細嫩光滑。而南瓜中豐富的維生素D，有助于機體吸收鈣質，能防止骨質疏松。但準媽媽不宜過食南瓜，以防加重濕熱。患有黃疸、腳氣病者需少食。
對胎兒的好處：南瓜富含多種維生素和礦物質以及必需的氨基酸，準媽媽適量補充，可以增強母子免疫力，對胎寶寶的發育大有好處。而南瓜中豐富的胡蘿卜素，有利于胎寶寶皮膚、視力和骨骼的發育。
南瓜中淀粉、蛋白質含量較高，新媽媽適量食用，可以補充體力，增強免疫力，有助于身體復原。而南瓜中豐富的鈣、磷等礦物質和維生素D，有助于鈣質的吸收，可以防止產后骨質疏松。但新媽媽一次不宜多食，以防加重濕熱。患有黃疸、腳氣病者需少食。
南瓜口感香甜細嫩，且含有淀粉、果膠，適合嬰幼兒食用，可以保護寶寶的胃部，有助于營養消化、吸收。南瓜中鋅、鈣等礦物質營養豐富，可以預防皮膚干燥、口腔潰瘍等癥，對寶寶的骨骼發育有促進作用。但不宜過量食用，以防加重濕熱。
酸菜，主要存在于中國東北地區和德國，中國西南地區也亦有存在。古稱菹（zū）， 《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》，更是詳細介紹了我們的祖先用白菜（古稱菘）等原料腌漬酸菜的多種方法。
香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區也有叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產于中國，分布于長江南北的廣泛地區，為楝科。落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數羽狀復葉，圓錐花序，兩性花白色，果實是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優選樹種。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國人食用香椿久已成習，漢代就遍布大江南北。椿芽營養豐富，并具有食療作用，主治外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等。
莧菜又名青香莧、 紅莧菜、紅菜、米莧等，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物， 原產我國，長江流域普遍栽培， 因其抗性強，易生長、喜熱、耐旱、耐濕，且病蟲害較少，是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。
仙人掌（學名：Opuntia stricta (Haw.) Haw. var. dillenii (Ker-Gawl.) Benson ）是仙人掌科縮刺仙人掌的變種。叢生肉質灌木，高1.5-3米。上部分枝寬倒卵形、倒卵狀橢圓形或近圓形，綠色至藍綠色，無毛；刺黃色，有淡褐色橫紋，堅硬；倒刺直立。葉鉆形，綠色，早落。花輻狀；花托倒卵形，基部漸狹，綠色；萼狀花被黃色，具綠色中肋；花絲淡黃色；花藥黃色；花柱淡黃色；柱頭黃白色。
西藍花，俗稱青花菜。原產意大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。
在線留言
