杏鮑菇是典型的亞熱帶草原—干旱沙漠地區的野生食用菌，于春末至夏初腐生、兼性寄生于大型傘型花科植物如刺芹、阿魏、拉瑟草的根上和四周土中。
對準媽媽的好處：杏鮑菇鮮美嫩滑，散發獨特的杏香味，有開胃的功效，可以提高準媽媽的食欲，豐富的碳水化合物也能為準媽媽補充能量。孕期容易發生便秘，杏鮑菇中蛋白質、膳食纖維比較豐富，準媽媽適量食用可以有效解決便秘問題。此外，杏鮑菇還能降低血脂和膽固醇，保護準媽媽的心血管健康。孕期適量食用保健效果極佳。
對胎兒的好處：杏鮑菇富含優質蛋白和碳水化合物，且脂肪含量低，是滋補的上品，準媽媽多食有助于促進胎兒的生長發育。特別值得一提的是杏鮑菇富含葉酸，能有效預防胎兒先天畸形，此外豐富的鈣、鐵等礦物質，還能預防寶寶出生后貧血，促進胎兒的骨骼、牙齒發育。
杏鮑菇富含蛋白質、膳食纖維和礦物質，產婦適量補充可以及時補充體力，增強免疫力，防治便秘，讓身體盡快恢復。杏鮑菇不僅營養豐富，而且口感好，可以增進食欲，促進消化，有助于提高乳汁質量。杏鮑菇中豐富的葉酸、煙酸等維生素養分，對于母乳寶寶的神經系統、智力發育均有莫大的益處。
杏鮑菇口感好，能改善寶寶的食欲，此外礦物質、維生素含量突出，非過敏體質的嬰幼兒適量補充，能增強體質，為身體發育提供充足的營養，有助于寶寶健康成長。杏鮑菇熱量不高，可以避免幼兒肥胖癥，建議媽媽把杏鮑菇切碎煮熟后喂食給寶寶。
酸菜，主要存在于中國東北地區和德國，中國西南地區也亦有存在。古稱菹（zū）， 《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要術》，更是詳細介紹了我們的祖先用白菜（古稱菘）等原料腌漬酸菜的多種方法。
香椿又名香椿芽、香樁頭、大紅椿樹、椿天等，在安徽地區也有叫春苗。根有二層皮，又稱椿白皮，原產于中國，分布于長江南北的廣泛地區，為楝科。落葉喬木，雌雄異株，葉呈偶數羽狀復葉，圓錐花序，兩性花白色，果實是橢圓形蒴果，翅狀種子，種子可以繁殖。樹體高大，除供椿芽食用外，也是園林綠化的優選樹種。古代稱香椿為椿，稱臭椿為樗。中國人食用香椿久已成習，漢代就遍布大江南北。椿芽營養豐富，并具有食療作用，主治外感風寒、風濕痹痛、胃痛、痢疾等。
莧菜又名青香莧、 紅莧菜、紅菜、米莧等，為莧科以嫩莖葉供食用的一年生草本植物， 原產我國，長江流域普遍栽培， 因其抗性強，易生長、喜熱、耐旱、耐濕，且病蟲害較少，是大眾喜愛的夏季主要綠葉蔬菜之一。
仙人掌（學名：Opuntia stricta (Haw.) Haw. var. dillenii (Ker-Gawl.) Benson ）是仙人掌科縮刺仙人掌的變種。叢生肉質灌木，高1.5-3米。上部分枝寬倒卵形、倒卵狀橢圓形或近圓形，綠色至藍綠色，無毛；刺黃色，有淡褐色橫紋，堅硬；倒刺直立。葉鉆形，綠色，早落。花輻狀；花托倒卵形，基部漸狹，綠色；萼狀花被黃色，具綠色中肋；花絲淡黃色；花藥黃色；花柱淡黃色；柱頭黃白色。
西藍花，俗稱青花菜。原產意大利，是常見蔬菜。通稱綠花菜，也被稱為西蘭花。二年生草本植物，是甘藍的一種變種。葉子大，主莖頂端形成肥大的花球，綠色或紫綠色，表面的小花蕾不密集在一起，側枝的頂端各生小花球。
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