鴨蛋,又名鴨子、鴨卵、太平、鴨春、青皮等,為鴨科動物家鴨的卵,受精卵可孵化成小鴨。主要含蛋白質、脂肪、鈣、磷、鐵、鉀、鈉、氯等營養成分。
對準媽媽的好處:鴨蛋能補充蛋白質、維生素等人體必需的營養元素,對準媽媽和胎寶寶都有好處。鴨蛋的營養價值非常高,建議準媽媽每天食用2個以內為宜,多食易影響消化吸收。
對胎兒的好處:鴨蛋中豐富的鈣質和鐵元素能促進胎兒骨骼、牙齒的發育,預防出生后患上貧血癥。
媽媽吃鴨蛋有助于產后恢復,補充營養。不過鴨蛋為涼性食物,建議媽媽適量食用,每天不宜超過2個。
鴨蛋能促進骨骼發育,預防貧血,還能補充營養。不過寶寶胃容量小,每天食用不宜超過1個,食用時需緩慢,注意不要嗆著噎著。
燒烤是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過程。 一般來說,燒烤是在火上將食物(多為肉類,海鮮,蔬菜)烤熟,烹調至可食用;現代社會,由于人類發明了多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。
豬血(豬紅),又稱液體肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性溫,有補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載,豬血味咸,性平,主治,可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。
豬蹄,是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國又叫元蹄。在華人世界中,豬蹄是經常被人食用的部位之一,有多種不同的烹調做法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質,脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性,對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。為此,人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴” 。