鵝肝為鴨科動物鵝的肝臟。因其豐富的營養和特殊功效，使得鵝肝成為補血養生的理想食品。鵝肝的出名還因為法國著名的料理鵝肝（法文：Foie gras，直譯為：肥肝）。
對準媽媽的好處：準媽媽食用鵝肝能保護皮膚，減少妊娠期間產生黑斑的幾率，還能增強免疫力，預防貧血的發生。鵝肝尤其適合經常在電腦前工作的準媽媽。不過孕期不宜多吃，因為鵝肝中富含膽固醇，多吃會導致準媽媽膽固醇過高，對胎兒無益。
對胎兒的好處：鵝肝富含維生素A，有利于保護胎兒的視力發育，此外鵝肝中的礦物質元素很豐富，如鉀、磷、鈣、鎂、鐵、銅等等，這些元素都能助力胎兒的神經系統發育和四肢發展。
媽媽產后吃適量的鵝肝有利于排出體內的毒素，改善肌膚狀況，還有助于恢復體力，增強體質，預防貧血，對媽媽產后恢復十分有益。
滿10個月的寶寶可以少量食用鵝肝，有助于保護視力，提高智力。但是不要過多給寶寶食用，寶寶的腸胃功能尚未發育健全，多吃容易傷胃。
燒烤是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過程。 一般來說，燒烤是在火上將食物（多為肉類，海鮮，蔬菜）烤熟，烹調至可食用；現代社會，由于人類發明了多種用火方式，燒烤方式也逐漸多樣化，發展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。
豬血（豬紅），又稱液體肉、血豆腐和血花等，味甘、苦，性溫，有補血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質、鐵、磷、鈣、尼克酸等營養成分。據本草綱目記載，豬血味咸，性平，主治，可生血、瘴氣、中風、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。
豬蹄，是指豬的腳部（蹄）和小腿，在中國又叫元蹄。在華人世界中，豬蹄是經常被人食用的部位之一，有多種不同的烹調做法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質，脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強皮膚彈性和韌性，對延緩衰老和促進兒童生長發育都具有特殊意義。為此，人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴” 。
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