牛鞭是雄牛的外生殖器,又叫牛沖,富含雄激素、蛋白質(zhì)、脂肪,可補(bǔ)腎扶陽(yáng),主治腎虛陽(yáng)萎、遺精、腰膝酸軟等癥,此外,牛鞭的膠原蛋白含量高達(dá)98%,也是女性美容駐顏首選之佳品。
牛鞭富含雄性激素,孕期食用不當(dāng)可能影響體內(nèi)激素平衡,不利于安胎。牛鞭富含蛋白質(zhì)和膠原蛋白,孕婦可以偶爾煲湯食用,對(duì)改善膚質(zhì)有一定效用,但不建議多食。
雖然牛鞭中膠原蛋白含量豐富,有美膚的功效,但是牛鞭的滋補(bǔ)性很高,多食易上火。此外牛鞭中的雄性激素較高,產(chǎn)婦食用恐會(huì)影響體內(nèi)激素平衡,若母乳還可能會(huì)影響乳汁質(zhì)量,所以建議媽媽們產(chǎn)后少吃或不吃。
牛鞭中雄性激素相當(dāng)高,嬰幼兒食用可能會(huì)造成性早熟。而且對(duì)寶寶來(lái)說(shuō),牛鞭過(guò)于滋補(bǔ),會(huì)加重腎臟負(fù)擔(dān),所以最好不要給寶寶喂食。
燒烤是指肉及肉制品置于木炭或電加熱裝置中烤制的過(guò)程。 一般來(lái)說(shuō),燒烤是在火上將食物(多為肉類,海鮮,蔬菜)烤熟,烹調(diào)至可食用;現(xiàn)代社會(huì),由于人類發(fā)明了多種用火方式,燒烤方式也逐漸多樣化,發(fā)展出各式燒烤爐、燒烤架、燒烤醬、錫紙等燒烤用品。
豬血(豬紅),又稱液體肉、血豆腐和血花等,味甘、苦,性溫,有補(bǔ)血美容的功效。豬血富含維生素B2、維生素C、蛋白質(zhì)、鐵、磷、鈣、尼克酸等營(yíng)養(yǎng)成分。據(jù)本草綱目記載,豬血味咸,性平,主治,可生血、瘴氣、中風(fēng)、跌打損傷、骨折及頭痛眩暈。
豬蹄,是指豬的腳部(蹄)和小腿,在中國(guó)又叫元蹄。在華人世界中,豬蹄是經(jīng)常被人食用的部位之一,有多種不同的烹調(diào)做法。豬蹄含有豐富的膠原蛋白質(zhì),脂肪含量也比肥肉低。它能防治皮膚干癟起皺、增強(qiáng)皮膚彈性和韌性,對(duì)延緩衰老和促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育都具有特殊意義。為此,人們把豬蹄稱為“美容食品”和“類似于熊掌的美味佳肴” 。