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豬腦圖片

豬腦

豬腦中含的鈣、磷、鐵比豬肉多,但膽固醇含量極高,100克豬腦中含膽固醇量高達3100毫克。豬腦所含膽固醇是常見食物中最高的一種。

孕婦能吃豬腦嗎?慎吃

豬腦中的鉀、鈣、鈉、磷等微量元素要比豬肉高,合理食用對身體有補益作用,但豬腦的膽固醇含量較高,且多含寄生蟲和細菌,若食用時不煮熟透,恐怕有安全之憂。即便煮熟煮透了,每次也只能少量食用,否則對健康不利。
 

產婦能吃豬腦嗎?慎吃

豬腦富含鈣、鉀、磷、鐵等礦物元素和維生素,可以為媽媽補鈣補鐵,此外,豬腦中的蛋白質含量也很高。不過需要記住,豬腦一定要煮熟了吃,因為豬腦里面有寄生蟲,食用不當可能存在疾病隱患。

嬰兒能吃豬腦嗎?慎吃

雖然豬腦營養價值高,但它膽固醇含量高,而且有寄生蟲和細菌,寶寶食用存在安全隱患,此外豬肝屬于寒性食物,含有一定毒性,年幼的寶寶可能無法代謝掉,所以還是少吃為妙。

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